Chili con carne

Ingrédients pour 4 personnes - 400 gr de boeuf haché - 1 oignon - Herbes de Provence - 1 grosse boite de haricots rouges (500gr égouttés) - 1 boite de tomates entières pelées - 1 brique de 20cl de tomacoulis - 2 cuillères à soupe de cumin - Ail écrasé ou en poudre - Sel, poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Réalisation Dans une sauteuse faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez y ensuite, la viande hachée, l'ail en poudre ou écrasé, les herbes de Provence. Laissez revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite, mais pas grillée. Ajoutez-y la boite de tomates pelées et les haricots rouges que vous aurez préalablement égouttés et rincés. Ajoutez ensuite le tomacoulis. La

Salade César Maison

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 bouillon cube Herbes de Provence ou volaille Laitue ou salade Iceberg 4 belles tomates 120 gr de croutons nature Sauce César Heinz Ciboulette Réalisation Faire cuire au court bouillon les filets de poulet avec le bouillon cube. Une fois la cuisson terminée, détailler le poulet en lamelles et réserver au frais. Dans les assiettes, disposer la laitue ou salade iceberg, puis la tomate préalablement, rincée et découpée en cubes. Ajouter les croutons ( 30 gr / personne) Dans un bol mélanger 8 cuillères à soupe de sauce césar Heinz avec 1 cuillère à soupe d'eau. Arrosez les assiettes d'une cuillère à soupe de ce mélange. Disposez le poulet en lamel

Salade de lentilles au saumon fumé et à la pomme

Ingrédients pour 4 personnes - 1 grosse boite de lentilles vertes ( vous pouvez aussi utiliser des lentilles que vous aurez fait cuire) - 8 tranches de saumon fumé ou truite fumée - 2 pommes granny smith ou autre pomme de votre choix - 2 yaourts à la grecque nature - Moutarde - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre - Aneth frais ou surgelé Réalisation de la recette Egouttez et rincez les lentilles. Disposez les dans un saladier. Découpez le saumon en lamelles. Rincez et découpez les pommes en petits morceaux. Ajoutez le tout aux lentilles. Dans un bol à part, fouettez les 2 yaourt à la grecque avec 1 cuillère à soupe de moutarde et 2 cuillères à soupe d'huile. Salez, poivrez. Ajo

Tarte courgettes/ chèvre

Ingrédients pour 4/5 personnes - Une pâte à tarte brisée ( faite maison c'est meilleur, mais on n'a pas toujours le temps. Donc du commerce ça ira aussi ;-) - 3 à 4 belles courgettes - 4 oeufs bios ou label rouge - 1 briquette de crème légère - 90 gr de bûche de chèvre ( en provenance du fromager, c'est meilleur aussi. Mais si vous n'avez pas eu le temps de faire un tour au marché, celle du supermarché fera l'affaire) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Ail en poudre ou frais - Sel, poivre Réalisation Préchauffez votre four à 200 °. Rincez et découpez les courgettes en rondelles. Faites les revenir à la poêle avec l'huile d'olive et l'ail préalablement écrasé ou en poudre. Salez et poivr

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