Ingrédients
- 3 oeufs bios ou label rouge de préférence
- 80 gr de beurre
- 1 tablette de chocolat noir à cuisiner
- 80 gr de sucre roux de préférence
- 240 gr de farine
- 1/2 verre de lait demi-écrémé
- 1 sachet de levure
Réalisation
Faites préchauffer votre four à 180 °
Dans un bol, battez les 3 oeufs et le sucre en poudre.
Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
Ajoutez doucement le beurre au mélange oeuf- sucre. Fouettez bien.
Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien. Allongez la préparation avec 1/2 verre de lait demi-écrémé.
Faites fondre doucement la tablette de chocolat dans une casserole ou au micro-ondes.
Séparez la pâte obtenue dans deux bols. Ajoutez le chocolat à l'un des bols. Mélangez bien.
Beurrez le moule à cake et ajoutez y alternativement la pâte nature, puis la pâte au chocolat. Recommencez jusqu'a avoir utilisé les 2 pâtes. Enfournez et laissez cuire minimum 30 mn. Piquez le gâteau pour vérifier que l'intérieur est cuit.
Le temps de cuisson est à adapter en fonction de votre four.
Astuces : le sucre roux peut être remplacé par du sucre de coco, du sucre muscovado ou encore du sucre blanc ou bien un mélange de différents sucres. Vous pouvez également couper la farine avec un mélange farine de blé/ farine complète.
Le 1/2 verre de lait peut être remplacé par du lait d'amande ou de noisette.