Nouilles de riz noir et aiguillettes de poulet aux épinards, citron et gingembre confit.

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 sachet de nouilles de riz noir Ayam

- 400gr d'aiguillettes de poulet ( ici Picard)

- 600 gr de pousses d'épinards

- Pâte de citron confit au gingembre, Albert Ménès ( photo 2)

- Huile de sésame

Réalisation

Faites cuire les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet.

Dans une poêle, faites chauffer 2cuillères à soupe d'huile de sésame. Ajoutez y les aiguillettes de poulet.

A mi cuisson, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de citron confit, bien mélanger puis y intégrer les épinards. Une fois que les épinards sont tombés, ajoutez enfin les nouilles de riz. Mélangez le tout puis servez!

Un repas rapide, complet et hyper goûteux.