Qu'est ce qu'on mange ce soir??? Une tarte aux légumes du soleil. Vite faite, bien faite


Ingrédients:

1 pâte à tarte feuilletée ou brisée au rayon frais du supermarché

1 sachet de légumes grillés chez Picard (surgelés)

1 briquette de 20 cl de crème allégée

120 gr de gruyère râpé

4 oeufs

Sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 210° ( Th 7)

Etalez votre pâte dans un moule à tarte. Vous pouvez conserver le papier sulfurisé ou bien le supprimer en ayant pris soin de beurrer le fond du moule.

Faites des petits trous dans la pâte étalée à l'aide d'une fourchette

Faites décongeler les légumes grillés au micro-onde en suivant les indications fournies sur l'emballage.

Egouttez les légumes.

Dans un saladier battez les 4 oeufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre ainsi que le gruyère.

Une fois les légumes égouttés, découpez les en petits morceaux et incorporez les au mélange oeuf, crème fraîche, fromage.

Nappez votre pâte à tarte de ce mélange. Enfournez pour 30 à 40 mn selon votre four puis dégustez la tarte accompagnée d'une salade verte. Vous aurez ainsi un plat complet et équilibré. Bon appétit!

Ps : la tarte peut aussi se manger froide et constituer ainsi un repas complet pris sur le pouce au bureau.

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