Membre de l'AFDN et de l'ADL

N° ADELI : 929505121

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • LinkedIn - Black Circle

 06 33 47 79 62

© 2016 - Tous droits réservés Isabelle Sylvestre

 

Bois-Colombes, France

A emporter : Salade d'automne aux lentilles, haricots verts et chips de jambon cru

30 Nov 2017

En cette saison plus fraiche les idées vous manquent pour vous composer une salade à emporter. Voici une salade équilibrée et complète qui se prépare rapidement et peut être dégustée où vous le souhaitez.

 

Ingrédients pour 1 personne

100 gr de lentilles (en conserve, en pensant à bien les rincer)

200gr de haricots verts ( surgelés déjà cuits à la vapeur c'est encore plus rapide. Vous en trouverez chez Picard)

2 tranches de jambon cru, ou de viande des grisons

Moutarde

Sel

Poivre

Huile d'olive

Vinaigre Balsamique

Temps de préparation : 10 mn.

 

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°. Pendant ce temps, préparez les lentilles en les égouttant et en les rinçant bien. Si vous avez opté pour des haricots verts surgelés, procédez à leur cuisson et refroidissement . 

Disposez les lentilles et les haricots dans le plat.

Enfournez 2 tranches de jambon cru sur du papier cuisson. Laissez-les au four jusqu'à ce qu'elles sèchent et durcissent légèrement.

Préparez la vinaigrette avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, du sel, du poivre.

Sortez le jambon du four et découpez-le en lamelles. Disposez le jambon sur la salade, arrosez le tout de sauce et dégustez !

 

Partager sur Facebook
Partager sur Twitter
Please reload

Posts à l'affiche

Salade express quinoa, boulghour, sésame et légumes

May 8, 2018

1/7
Please reload

Posts Récents

November 6, 2017