Salade César Maison

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de poulet

1 bouillon cube Herbes de Provence ou volaille

Laitue ou salade Iceberg

4 belles tomates

120 gr de croutons nature

Sauce César Heinz

Ciboulette

Réalisation

Faire cuire au court bouillon les filets de poulet avec le bouillon cube.

Une fois la cuisson terminée, détailler le poulet en lamelles et réserver au frais.

Dans les assiettes, disposer la laitue ou salade iceberg, puis la tomate préalablement, rincée et découpée en cubes. Ajouter les croutons ( 30 gr / personne)

Dans un bol mélanger 8 cuillères à soupe de sauce césar Heinz avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Arrosez les assiettes d'une cuillère à soupe de ce mélange.

Disposez le poulet en lamelle, ajoutez encore 1 cuillère à soupe de sauce puis la ciboulette.

Dégustez.

Si besoin, ajoutez de la sauce. Attention, plus vous ajoutez de la sauce plus la salade sera riche. Plus gourmande oui, mais plus riche. ;-)