Tarte fine courgettes, chèvre et thon

Ingrédients :

Pour la pâte à tarte :

• 120 gr de farine d'épautre ou petit épautre bio

• 100 gr de farine de blé bio

• 1/2 cuillère à café de sel

• 65 gr d'huile d'olive

• 80 gr d'eau

Pour la garniture

• 3 courgettes rincées au bicarbonate de sodium alimentaire et émincées finement

• 1 fromage petit billy

• Herbes de provence ou mélange d'herbes grecques

• 1 boite de thon au naturel

• Huile d'olive

• Sel

• poivre

Réalisation

Pour la réalisation de la pâte, mettez tous les ingrédients secs dans un robot et ajouter les liquides à la fin. Mélangez au robot.

Si vous réalisez la pâte à la main, incorporez les farines et le sel dans un saladier, mélangez les puis ajoutez l'eau et l'huile d'olive er mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Dans tous les cas, la pâte n'a pas besoin d'être réservée au frais.

Etalez ensuite la pâte sur une feuille de papier cuisson et piquez la avec une fourchette.

Disposez ensuite le fromage petit billy sur la pâte à tarte, émiettez le thon sur le fromage et enfin disposez les courgettes découpées. Ajoutez les herbes de provence, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.

Si vous préférez que le thon soit croustillant, placez le petit billy, puis les courgettes et les herbes, puis le thon et le filet d'huile d'olive.

Enfournez à four chaud à 180 ° pendant environ 35 mn. La durée de cuisson est à adapter à votre four.

Une recette de tarte fine aux courgettes chèvre et thon est simple et savoureuse, pensée pour une alimentation anti-inflammatoire 🌿

Avec l’huile d’olive, les courgettes et le thon au naturel, elle apporte des fibres, des protéines de qualité riches en omega 3 et des ingrédients faciles à intégrer au quotidien. Un plat équilibré, gourmand et parfait pour prendre soin de soi tout en se régalant ✨

A adapter en fonction de votre tolérance au lactose et au gluten